Archives for posts with tag: Apéritif

Plutôt que d’offrir des pistaches, des olives ou un petit mélange de biscuits salés japonais, cette trempette est une option originale.  Succès garanti.  Attention, limiter la portion si vous voulez que vos invités aient encore faim pour le repas.

Trempette d'houmous, de yaourt et de curry.

Les ingrédients de mon placard

1 boîte d’houmous

1 pot de yaourt grec

Des pignons de pin (optionnel)

Du curry en poudre

De l’huile d’olive

Étapes:

  1. Mettre dans un bol le houmous et le yaourt.  Pour chaque cuillère à soupe
  2. d’houmous, mettre 2 cuillères à soupe de yaourt.  Adapter en fonction de la quantité de trempette que vous souhaitez servir.
  3. Rajouter au mélange les pignons de pin (optionnel).
  4. Mélanger 1-2 cuillères à soupe de curry.
  5. Bien mélanger le tout et saupoudrer de curry pour la présentation avec un filet d’huile d’olive par dessus.
  6. Servir avec du pain pita coupé (froid ou chaud) en petits triangles.

Bon appétit!

D.

Advertisements

While waiting for our BBQ fire to be ready, we are enjoying a tiny mojito and to fill up our stomachs I always like to serve a little something.

Tonight it’s very mediterranean: feta and basil toasts drizzled with virgin olive oil and lime juice

Me hard at work while Haris is preparing the fire…